Fabriquer ses couteaux, Conception, forge, montage
EAN13
9782212677362
ISBN
978-2-212-67736-2
Éditeur
Eyrolles
Date de publication
Collection
EYROLLES
Nombre de pages
160
Dimensions
26 x 22 x 2 cm
Poids
854 g
Fiches UNIMARC
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Fabriquer ses couteaux

Conception, forge, montage

Eyrolles

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Découvrez les secrets de la coutellerie grâce à cette méthode qui s'appuie sur de nombreux pas à pas illustrés, des chapitres détaillés sur le choix des matériaux, des outils et de l'équipement nécessaires, et des interviews de professionnels, pour créer à votre tour le couteau dont vous avez toujours rêvé.Vous apprendrez ainsi à réaliser un couteau de A à Z, depuis les premières étapes de conception (dessin et maquette) jusqu'à la fabrication du manche et du fourreau, en passant par la forge et le meulage de la lame, et enfin le traitement thermique de l'acier.
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